Receta Sopa de pan en cazuela

En este articulo les enseñare a preparar una rica Sopa de pan en cazuela, de  Colombia.

Nuestra culinaria es, como nuestro país, mestiza, y obedece a la coincidencia de diferentes factores étnicos. No existe una sola gastronomía colombiana, sino diversas gastronomías regionales. Cada región tiene sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , espero que la disfruten.

Ingredientes de Sopa de pan en cazuela

-9 tazas de caldo sustancioso
-12 rodajas de pan
-1 cucharadas de hogao por plato
-2 cucharada de jamón picado.por plato
-3 cucharadas de maíz tierno por plato
-5 trocitos de queso costeño por cada plato
-9 huevos

Preparación de la Sopa de pan en cazuela

-Coloque en el fondo de cada cazuela 2 cucharadas de hogao.

-Distribuya bien en el fondo los trozos de jamón, el queso, las salchichas y el maíz.

-Adicióneles 20 rodajas de pan, mejor si es viejo, y llene los platos sin exceso de caldo bien caliente.

-Rompa en el centro de cada plato un huevo, incluso 2, según el apetito y espolvoréeles por encima perejil picado y queso parmesano.

-Llévelas al horno a 175°C hasta que el huevo aparezca cocinado, o duro.

Como Servir la Sopa de pan en cazuela

Sirva de inmediato en un bol o plato hondo  de arcilla para la sopa

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