Receta Pescado en Salsa de Naranja Agria

En este articulo les enseñare a preparar una Receta de Pescado en Salsa de Naranja Agria, de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Ingredientes para el Pescado en Salsa de Naranja Agria

-3 libras de pescado fresco fileteado
-4 hojas de col picadas finas
-4 tallos de cebolla en rama picados
-1 pimentón rojo picado
-1 cucharadota de jengibre molido
-2 dientes de ajo picados finos,
-4 cucharadas de mantequilla
-1 taza de agua
-Jugo de 5 naranjas agrias
-Sal y pimienta al gusto

Preparación del Pescado en Salsa de Naranja Agria

-Se ponen los filetes a marinar en el jugo de naranja agria con sal, pimienta y jengibre.

-Se dejan unas horas volteándolos regularmente para que absorban bien el jugo y los sabores.

-Se prepara un guiso sofriendo en la mantequilla, la cebolla, los ajos y la col picada, durante 10 minutos.

-Se escurren los filetes y se ponen a sofreír en el guiso.

-Se agrega el agua, se tapa y se deja conservar a fuego lento por 15 minutos.

Como Servir el Pescado en Salsa de Naranja Agria

-Sirva con arroz blanco y a la mesa!

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