Receta Pastelitos de Papaya

En este articulo les enseñare a preparar una Receta dulce de Pastelitos de Papaya,   de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Ingredientes para los Pastelitos de Papaya

-300 g de Azúcar
-100 g de Mantequilla
-3 Huevos
-250 g de Pulpa de papaya
-El jugo de 1 limón
-2 cdas de Miel
-500 g de Harina
-10 g de Polvo para hornear
-150 g de Maní

Preparacion de los Pastelitos de Papaya

-Para 20 porciones:

-Mezcla el azúcar con la mantequilla derretida y agrega los huevos de a uno, mezclando con espátula de goma.

-Retira las semillas de la papaya, pela y procesa 150 g junto con el jugo de limón hasta obtener un puré, y corta el resto en cubos pequeños.

-Incorpora a la mezcla de huevos, reservando 50 g de cubos de papaya.

-Agrega la miel, la harina mezclada con el polvo para hornear y 100 g de los maníes.

-Vierte la preparación en molde para cupcakes, coloca por encima cubos de papaya fresca y maníes.

-Lleva a un horno a 180º C por 25 minutos aproximadamente.

 

Como Servir los Pastelitos de Papaya

-Retire del horno, espere que se enfrié y saque del molde, Sírvase y disfrute de los pastelitos!

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