Receta de Sorbete de kiwi

Hola que tal muy buenas ahora haremos una preparación de  Sorbete de kiwi , con sabor.

Quiero preguntaros  a quienes les gusta el kiwi, bueno espero los guste esta receta que compartiré con vosotros. Cada región tiene sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , comensemos con la receta.

Ingredientes para el Sorbete de kiwi

-5 kiwis grandes
-El zumo de una naranja
-2 claras de huevo
-1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
-1 chorrito de vino dulce
-Azúcar al gusto

Preparacion de el Sorbete de kiwi

-Disolver la gelatina en polvo en el zumo de naranja templado.

-Agregar el vino y el azúcar y dejar macerar.

-Pelar 4 kiwis y con la ayuda de una batidora reducirlos a puré.

-Dejar uno entero para la decoración.

-Con la ayuda de las varillas eléctricas montar las claras a punto de nieve dura e incorporar los kiwis y el zumo anteriormente reservado.

-Remover con una espátula suavemente para que no se nos bajen las claras.

Como Servir el Sorbete de kiwi

-Con el kiwi reservado, cortar rodajas y forrar con ellas las copas que vayamos a usar.

-Colocar en el centro la mezcla anterior e introducir las copas en la nevera para que se termine de cuajar y enfriar.

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