Receta de Sorbete de fresa

Esta es la receta  de la  Sorbete de fresa , muy rico para disfrutar en casa.

Otra receta mas para preparar muy fácil y rápido, no necesitamos ser cocineros para hacerlo y ademas   solo necesitamos pocos ingredientes espero los guste ya que. Cada región tiene sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , comenzamos con la receta.

Ingredientes para el Sorbete de fresa

-500 gramos de fresa
-250 gramos de azúcar
-2 cucharadas de zumo de limón
-2 claras de huevo.

Preparacion de el Sorbete de fresa

-Limpiar las fresas y ponerlas a cocer en una olla con un poco de agua durante 5 minutos.
-Escúrrelas y pásalas por el pasapurés.
-En otro recipiente, calentar medio litro de agua con el azúcar y el zumo de limón.
-Removerlo hasta que el azúcar esté disuelto y dejarlo hervir 5 minutos.
-Dejar enfriar.
-Colarlo e enfriarlo en el frigorífico.
-Mezclar con el puré de fresa. Cuando esté bien frío colocarlo al congelador una hora.
-Removerlo para romper los cristales de hielo.
-Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas.
-Volver a poner en el congelador.
-Al cabo de otra hora, sacarlo y removerlo otra vez.

Como Servir el Sorbete de fresa

-Dejarlo en el congelador hasta la hora de servir.

-Poner en copas y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *