Receta de Salmón con puré de papa criolla

En este articulo les enseñare a preparar una Receta llamada   Salmón con puré de papa criolla , Bogotá de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Nuestra culinaria es, como nuestro país, mestiza, y obedece a la coincidencia de diferentes factores étnicos. No existe una sola gastronomía colombiana, sino diversas gastronomías regionales. Cada región tiene sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , espero que la disfruten.

Ingredientes para el  Salmón con puré de papa criolla

-3 Filetes de Salmón
-2 Papas criolla
-4 cucharadas de crema de leche
-20 gramos Orégano
-Aceite de Oliva al gusto
-Sal y pimienta al gusto

Preparación para el Salmón con puré de papa criolla

-Salpimentar los filetes de salmón con sal, pimienta y orégano por todos sus lados.

-Mientras tanto, agregue las papas criollas peladas en agua y sal y deje cocinar hasta que estén blandas.

-Una vez estén las papas en su punto, sáquelas del agua, viértalas en un bowl y píselas en caliente con un tenedor hasta obtener el puré, agregue la crema de leche, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

-En un sartén previamente caliente, agregue un poco de aceite de oliva, selle el filete de salmón por todos sus lados, empezando por el lado que tiene la piel.

Como Servir el  Salmón con puré de papa criolla

-Sirva caliente el filete y decore con el puré de papa.

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