Receta de Ropa Vieja

En este articulo les enseñare a preparar una Receta llamada  Ropa Vieja, Bogotá de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Nuestra culinaria es, como nuestro país, mestiza, y obedece a la coincidencia de diferentes factores étnicos. No existe una sola gastronomía colombiana, sino diversas gastronomías regionales. Cada región tiene sus especialidades. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , espero que la disfruten.

Ingredientes para la Ropa Vieja

-1 kg de carne de res
-6 huevos batidos
-1 taza de hogao (tomate, cebolla, sal, todo frito en aceite)
-Aceite
-Sal y pimienta

Preparación para la Ropa Vieja

-Ponga la carne a cocinar con poca agua por 25 minutos.

-Sáquela, córtela en tiras largas con sus manos y mézclela con el hogao, la sal, pimienta y los huevos.

-Revuelva bien y ponga a freír hasta que seque a su gusto.

Como Servir la Ropa Vieja

-Este platillo Se acompaña usualmente con arepa.

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