Receta de Rollos de Ternera Rellenos

En este articulo les enseñare a preparar una Receta llamada  Rollos de Ternera Rellenos, de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Ingredientes para el Rollos de Ternera Rellenos

-1 kilo de filetes de ternera
-500 gramos de queso en bastones
-250 Gramos de habichuelas pre cocidas
-1 taza de Salsa de Tomate
-1 zanahoria en bastones pre cocidas
-1 cebolla picada finamente
-2 lonjas de tocineta picada
-Media taza de agua
-Sal y pimienta

Preparación para los Rollos de Ternera Rellenos

-Salpimentar cada filete de ternera, una vez hecho esto agregar el queso, la zanahoria y la habichuela, hacer el mismo proceso con cada filete y enrollarlos con papel film.

-Cocinar los rollitos en una olla con agua durante 15 minutos, retirarlos del agua y quitarles el papel.

-En una sartén poner a dorar los rollitos hasta que queden bien dorados por todos lados y reservarlos.

-En una sartén sofreír la tocineta y la cebolla durante 5 minutos, luego agregar la Salsa de Tomate y el agua para dejar reducir por 3 minutos.

-Finalmente servir los rollitos acompañados con la salsa y con una ensalada verde preparada a base de tomate y aguacate.

-Al momento de hacer los rollitos también podemos armarlos o cerrarlos con palillos de madera y cocinarlos directamente en sartén con un poco de aceite a fuego bajo para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro.

Como Servir los Rollos de Ternera Rellenos

-Servir con arroz o una ensalada de tu preferencia.

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