Receta de Pollo con ciruelas a la miel y canela

En este articulo les enseñare a preparar una Receta llamada Pollo con ciruelas a la miel y canela, de Colombia.

Sabroso platillo que no puedes dejar de hacer en tu hogar para los fines de semana de Otoño.

Ingredientes para el Pollo con ciruelas a la miel y canela

-4 Porciones de Pollo
-2 Tazas de caldo de pollo
-2 Cucharadas de aceite de oliva
-50 gramos. De uvas pasas
-115 gramos. De ciruelas pasas sin pepa
-1 Rajita de canela
-3 Tomates maduros pelados y en trozos
-1 Cucharada de miel
-1 Pizco de azafrán molido
-Sal y pimienta al gusto

Preparación para el Pollo con ciruelas a la miel y canela

-Dore el pollo en el aceite caliente y luego añada la canela , los tomates, el caldo cliente y salpimiente.

-Cuando empiece a hervir baje el fuego, tape el sartén y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

-Mientras tanto, cocine en el agua las ciruelas con la miel, el jengibre, las pasas y el azafrán hasta que estén blandas.

-Coloque las presas de pollo en un bandeja y téngalas en un lugar caliente en tanto espesa un poco la salsa, agregue las ciruelas con su salsa y deje hervir, un minuto más.

 

Como Servir el Pollo con ciruelas a la miel y canela

-Vierta esta salsa sobre el pollo y riegue por encima lago de ajonjolí para adornar.

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