Receta de Mazamorra antioqueña

Otro articulo mas para nuestro amigos, que les gusta la Mazamorra antioqueña , para disfrutar en casa.

Siempre es bueno saber cocinar o preparar alguna mazamorra, y esta es una de ellas que no puedes dejártela pasar,  en nuestro sitio tenemos muchas mas, de este tipo de recetas que se pueden hacer  muy fácil. En ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas. en esta ocacion les daremos una de tantas recetas de esta Región , comencemos ya a preparar nuestra comida.

Ingredientes para la Mazamorra antioqueña

-4 tazas de leche
-500 gr de maíz blanco
-Panela rayada (según el dulce que desee)
-3 astillas de canela

Preparacion de la Mazamorra antioqueña

-Cocine el maíz en agua por 45 minutos o 1 hora hasta que esté blando.
-Saque el agua y vierta la leche, la panela y si desea unos clavos de canela.
-Deje en el fuego por 25 minutos.
Consejos
-Puede dejar la panela rallada para el final cuando sirva la mazamorra.
-Si la mazamorra queda muy aguada, puede disolver un poco de fécula de maíz en agua o leche e incorporarla con el resto de la preparación hasta obtener el espesor que desee.

Como Servir la Mazamorra antioqueña

-Servir! y a disfrutar!

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